오늘의 탄생화 9월26일 감 (Date Plum) 입니다

[ACRANX 탄생화 이야기]

"오늘 하루는 선물입니다"

9월26일 오늘의 탄생화 “감(Date Plum)”입니다.
(꽃말: 자연미)

그리스어로 '신의 음식'이라는 뜻을 가지고 있다. 

원시시대에는 야생종을 먹었지만 그것은 떫은 감이다. 

'감은 이빨의 독이자 위장약'이라는 속담대로 수분이 많고 차가와 이빨을 들뜨게 한다.   

혈압을 낮추거나 딸국질에 잘 듣는다고 한다. 

옛날부터 풋감으로는 감물을 만들어 방습과 방부제로 썼으며, 

잘 익은 감을 따서 저장해 두면 연해지고 단맛도 더 좋아진다. 

곶감을 만들어 오랫동안 저장해 먹기도 한다.  

 

감(Date Plum)은 동양 고유의 과수(果樹)이며 한국, 일본, 중국이 원산지다.

학명 'Diospyros'는 그리스어로 '신의 음식'이라는 뜻을 가지고 있다. 

높이는 14m 정도이다. 나무껍질은 회흑갈색이며 오래 되면 잘게 갈라진다.

작은 가지에는 갈색의 털이 있다.

 

잎은 어긋나며 거꿀달걀꼴이나 길둥근꼴이고 가죽질이며 길이 7～17cm, 너비 5～10cm이다.

잎 앞면은 짙은 녹색이고 반들반들하며, 잎 뒷면은 연한 녹색이다. 

잎자루는 길이 5～15mm로 털이 있다.

꽃은 쌍성꽃이나 홑성곷이고 5～6월에 황백색으로 피며 잎겨드랑이에 달린다.

수꽃은 길이 1cm 가량으로 16개의 수술이 있으나 쌍성꽃에는 4～16개의 수술이 있다.

 

암꽃의 암술은 길이 15～18mm이며 암술대에는 털이 있다.

열매는 물열매이며 달걀모양의 둥근꼴이고 10월에 오렌지색이나 황홍색으로 익는다.

종자는 긴길둥근꼴이며 짙은 갈색이고 광택을 띤다.

속명(Diospyros)은 그리스어의 dios(주피터신)와 pyros(곡물)의 합성어에서 유래하며, 

종명(kaki)은 일본말에서 기원한다.

 

원시시대에는 야생종을 먹었지만 그것은 떫은 감이다. 

주성분은 당류이며 떫은 맛이 나는 것은 탄닌 성분 때문이다.

재배하기가 비교적 쉽고 해충에도 별 피해를 입지 않기 때문에 자연 재배가 가능하지만 추위에는 약한 편이어서 따뜻한 곳에서만 자라며, 따라서 중부 이북지방에서는 잘 자라지 못한다.

단감은 날것으로 먹지만 떫은 감은 더운물이나 술등에 담가 떫은 맛을 없앤 다음 먹거나 

껍질을 벗겨 곶감을 만들기도 한다.

 

한방에서는 감꼭지 말린 것을 시체라고 하는데, 

딸꾹질을 멈추게 하거나 야뇨증을 고치는 데 쓴다.

또한 덜 익은 열매에서 뽑아낸 탄닌은 동상을 치료하거나 중풍을 예방하는 데 쓰인다.

감에는 떫은 맛을 내는 탄닌이 많이 들어 있어 설사를 막아주나 너무 많이 먹으면 변비가 된다.

술을 마신 후에 홍시를 먹으면 술에서 빨리 깬다고 한다.

[ACRANX 아크랑스]    

          

Laura Pausini_ It's Not Goodbye

https://www.youtube.com/watch?v=ccFAdmLv9dg