오늘의 탄생화 5월26일 올리브나무 (Olive)입니다

[ACRANX 탄생화 이야기]

"오늘 하루는 선물입니다"

5월26일 오늘의 탄생화는 “올리브나무(Olive)”입니다.

(꽃말: 평화)

'노아의 방주'에서 풀어 준 비둘기가 이 '평화의 상징'인 올리브 잎을 물고 돌아 왔을때 

그것을 보고 홍수가 끝났음을 알았다. 

올리브나무는 그리스에서 많이 자라는 식물이다. 

옛날 어느 도시의 권리를 둘러싸고 바다의 신 포세이돈과 여신 아테네가 싸웠다.

천상의 신들은 "인간에게 가장 도움이 되는 것을 만드는 자에게 주자"고 선언했다.

포세이돈은 평화와 다산의 상징으로 말을, 아테네는 힘과 용기의 상징으로 올리브나무를,

신들의 투표에서 한 표의 차이로 올리브가 선택되어 여신의 승리로 돌아갔다.

그 도시가 아테네이다. 

현관에 올리브의 작은 가지를 장식하면 악마가 들어오지 못한다는 전설이 있다. 

올리브(olive)는 물푸레나무과의 식물로 상록활엽 관목이다.

지중해지방이 원산이고 잎이 작고 단단하며 비교적 건조에 강하기 때문에 

스페인과 이탈리아 등의 지중해 지역에서 널리 재배된다. 

올리브의 가지는 비둘기와 함께 평화의 상징이다. 

이는 구약에서 대홍수의 후 육지를 찾기 위하여 

노아가 보낸 비둘기가 올리브 가지를 가지고 돌아온 고사에 의한다. 

크기는 7m 정도 자란다.

잎은 7~10cm 정도의 좁고 긴 타원형으로 혁질이며 마주난다. 

꽃은 4~5월에 크림색으로 피며 향기가 있다.

올리브는 자가수분이 불가능하다.

DNA가 동일한 꽃가루에는 반응하지 않고 열매를 맺지 않는다. 

올리브는 주로 남부 유럽 중 스페인 남부,이탈리아 남부, 그리스, 북아프리카, 미국, 중국, 

그리고 한국에서도 재배된다. 

스페인의 안달루시아 주는 유럽에서 나오는 올리브 중 3분의 1을 생산한다.

열매가 올리브기름과 피클을 만드는 데 이용된다.

그린 올리브는 덜 익었을 때, 블랙 올리브는 완전히 익었을 때 수확해서 절임을 해서 먹는다. 

완전히 익은 올리브에서는 오일을 여러 번 짠다. 

저온에서 가장 먼저 짠 것이 질이 제일 좋고 노화방지제의 함유량도 높다. 

샐러드용 오일과 지중해 요리 및 보존하는 음식으로 가치가 있다.

의학적으로는 설사(泄瀉)를 멈추게 하거나, 변비(便秘)의 완화제로 이용된다. 

액상의 바르는 약으로 사용되며, 화장품 크림에도 들어간다.

잎은 방부제로, 수지는 기관지 흡입제와 향수로 사용한다. 

[ACRANX 아크랑스]

Celtic Woman_ Scarborough Fair 

https://www.youtube.com/watch?v=wiZJP_XLmrQ