아크랑스 ACRANX

[ACRANX 오늘의 시] "오늘 하루는 선물입니다" 5월11일 오늘의 시는 "이해인"의 “메밀꽃 미소” 입니다. 메밀꽃 미소 이해인 하얀 날개 춤을 춘다. 그대의 손에 앉아버린 미소 머문 메밀꽃밭 벼랑 끝에 매여 있는 그대의 사랑이 안온한 가슴으로 하얗게 안기웠다. 마주 앉은 파란 물결 염전 속에 미소 띄워 둘만의 사랑을 마주 보며 속삭인다. [ACRANX 아크랑스] Schubert_ Symphony No. 9 in C, D.944 - "The Great"-1. Andante - Allegro ma non troppo http://www.youtube.com/watch?v=8nU1BSdGKK8

오늘의 시(詩) 2023. 5. 11. 16:11

평양냉면, 춘천닭갈비, 충무김밥, 부산밀면, 언양불고기, 담양떡갈비… 오늘날 한국 음식의 다양성을 구성하는 향토음식들이다. 하지만 한국 음식문화의 유구한 역사에 비추어 보자면, 각 음식의 역사는 ‘일천(日淺)하다’는 말을 쓰기조차 어려울 정도로 짧다. 대다수 향토음식은 6·25전쟁 중이거나 직후, 심지어 1980년대 말에야 개발되었다. 앞에 지명을 붙이는 음식 중 가장 오래된 것은 평양냉면이다. 우리나라 사람들이 국수를 먹기 시작한 것은 고려시대부터로 추정되는데, 냉면에 관한 기록은 조선 후기에야 처음 나온다. 17세기 사람 장유는 ‘자장냉면’(紫漿冷麵). 즉 ‘자주색 육수에 만 냉면’이라는 시를 남겼다. ‘자주색 장국 노을빛으로 비치니/ 옥가루 같은 눈꽃이 흩어지누나/ 입안에 젓가락을 넣으니 이에 향기..

사설 칼럼 2018. 5. 14. 14:41